Nutrinsect
Quienes somos
Nutrinsect es una empresa biotecnolĆ³gica especializada en la crĆa y procesado de grillo domĆ©stico (Acheta domesticus) para los sectores de pet-food, alimentaciĆ³n y agricultura sostenible. Nutrinsect nace de un sueƱo: alimentar al planeta de forma sostenible y respetando el medio ambiente.
Historia
Nutrinsect naciĆ³ en 2016 y en los primeros aƱos se dedicĆ³ a la adquisiciĆ³n de conocimientos sobre los procedimientos de crĆa del grillo domĆ©stico. En 2020 se inaugura una planta piloto de 1000 metros cuadrados, en la que se crĆan grillos con procedimientos completamente manuales. En 2021 la empresa integra en sus procesos productivos sistemas semiautomĆ”ticos, que llevan a una producciĆ³n cinco veces superior al mĆ©todo tradicional, con el mismo espacio y recursos utilizados. Hoy, Nutrinsect, en colaboraciĆ³n con ingenieros y empresas lĆderes en automatizaciĆ³n industrial, estĆ” planeando la granja de grillos domĆ©sticos mĆ”s grande de Europa, que estarĆ” completamente automatizada para minimizar el contacto de los insectos con los humanos, para garantizar su crecimiento y bienestar Ć³ptimo.
VisiĆ³n
Nuestro objetivo es hacer posible aumentar la productividad de los alimentos mediante sistemas sostenibles e innovadores, garantizando un producto seguro para el consumidor final, con altos estĆ”ndares de calidad y bioseguridad. Siempre hemos sido amantes de la buena mesa, nos encanta consumir alimentos de calidad, sanos y sabrosos. Por eso, nuestro objetivo es hacer un producto que sea sano, seguro pero sobre todo bueno. Con un proceso de matanza y secado de los grillos que respeta altos estĆ”ndares de calidad, transformamos los insectos en harina moliĆ©ndolos con un molino de piedra como se hacĆa antaƱo, tal y como nos enseƱa nuestra cultura gastronĆ³mica y enolĆ³gica.
