Comida

Los grillos secos son un alimento sano y sabroso  para degustar tal cual. Son ricas en proteínas (alrededor de 3 veces el contenido de la carne), calcio, hierro y vitamina B12 (vitamina deficiente en la dieta vegetariana y vegana), frente a una cantidad limitada de grasas y calorías. Nutrinsect, en colaboración con otros socios internacionales, ha presentado a la Comisión Europea la solicitud de autorización de grillos secos como alimento.

 

Estamos a la espera de que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) reconozca a nuestros grillos como "Novel Food", y esperamos contar con la autorización para su salida al mercado a finales de 2022.